Сочувствую...
Хорошо, что все живы...
А в плане востанавливать и продавать, думаю, что нужно получить деньги со страховой, если мало будет судиться со страховой. Потом сделать, посмотреть так сказать, покататься, людям показать, если не понравится результат- тогда продать. А разницу между ремонтом и выплатой со страховой через суд повесить на девочку. Побегать конечно придется, но все реально на мой взгляд. В случае чего - сделанный дороже на продажу пойдет имхо.
Главное не спешить и не кидаться в крайности. (Девочка уже поспешила...)
Кстати на счет чеков оч.верно написано. Насколько понимаю, в чеках должны быть зап.части б/у указаны (по факту можно и новые ставить если договориться с продавцом, что напишет б/у, но тут надо на цены смотреть могут сделать запрос по другим продавцам) иначе у страховщиков могут возникнуть вопросы по их стоимости.