Еда Шампиньоны

[nug_rs]

доброго дня.
хочу поделиться одним из вариантов угольно-дымной готовки. берешь шампиньоны, насаживаешь на шампуры, готовишь пока не начнет выделять влага и они немного не сморщатся (точнее готовность описать не могу - вопрос практики и вкуса). получается быстро, просто и не дорого. при подготовке и готовке не использую никаких специй, вообще ничего. в процессе поедания - дело вкуса.

 

[Миха БАНКИР]

Только вчера, коллега на работе рассказывала как это вкусно, и как делать. Но там, на пару часов маринуют в маянезе и соевом соусе. Говорит очень вкусно получается. Надо будет в ближайшее время замутить, с маянезом и без... Попробуем, что за штука такая.

 

[Gudwin]

пробовал, съедабельно. Но рецепт не отработан еще

 

[omen*]

с маринованием в соусе самое то!
но жарить удобнее на решётке, чем на шампурах.

 

[nug_rs]

не буду спорить, со специями и в маринаде точно лучше должно быть. соглашусь и с решеткой. но и на шампурах и без ничего очень даже съедобно - преложено было как самый простой и быстрый вариант. единственное в комментариях сомнение вызывает майонез, на моей практике горит он, лучше потом использовать как приправу.

 

[omen*]

я использую именно майонез и ещё с чесноком.