Лью красный, он менее агрессивен к алюминию. По цветам разница есть - можно посмотреть на сайте описание каждого типа.
Там не прокладка, а резиновое кольцо. Сейчас не вспомню диаметр, вечером поищу в гараже старое кольцо.
По поводу промывки полно информации в интернете и полно промывок в магазине - выбирайте на вкус и цвет. Но учтите, что полностью слить жидкость через патрубки не получится, какое то количество жидкости останется в системе. Если старый антифриз не особо грязный, то достаточно его слить через патрубки и отверстие нагревателя и залить новый.